Jordnötsbollar

I raden av konstiga produkter jag har beställt från USA vill jag nu tipsa om en stor favorit - Protein Plus' Roasted all natural peanut flour, som är ett fettreducerat rostat mjöl av jordnötter. Hög proteinhalt, lägre fett- och kolhydrathalt, och sjukt gott enligt mig. Som jordnötssmör fast utan salt och fett. Mitt första försök till att använda detta eminenta mjöl tillkom en kväll när jag inte alls hade tid och lust att stå i köket någon längre tid. Men det behövdes inte, för det gick på tre minuter att göra dessa små läckerheter! Kan smaksättas med annat efter eget tycke och smak, och det går alldeles utmärkt att utesluta dadlarna och bara använda jordnötsmjöl och mandelmjölk för den som inte vill ha sött utan bara jordnöt! För en nötfri version kan man såklart använda någon annan typ av vätska, som  havre-, soja-, ris- eller quinoamjölk (jordnöt = baljväxt). Psssst! Glöm inte att använda min rabattkod TGG629 om du beställer från iHerb för första gången! Läs mer här! Tyvärr kunde jag bara äta jordnötsmjöl vid två tillfällen. Sedan sparkade lillpys immunförsvar bakut och hans eksem blossade upp igen. Trots att de första blodproven visade låg sannolikhet för klinisk allergi mot jordnöt :-(.

JORDNÖTSBOLLAR
1 dl rostat jordnötsmjöl
2-3 färska dadlar (eller 1 medjool-dadel, de är större och torrare än de dadlar jag brukar köpa) - eller någon annan söt och kladdig frukt, som banan, mango eller äppelmos
mandelmjölk eller annan vätska (veggomjölk, kokosmjölk, vatten...) till lagom konsistens (det går åt mer om du använder pofiber i degen)
eventuellt ytterligare smaksättning: små russinbitar, torkade aprikosbitar, kakaonibs, hackad choklad, hackade torkade fikon, gojibär, mullbär, rivet apelsinskal, vaniljarom, någon starksprit (rom, arrak, whiskey kanske), kokosflingor, kanel, bananchips...
Ev 1 dl pofiber för lite mindre jordnötig smak och ruskigt bra konsistens

Blanda ihop jordnötsmjöl, eventuella torra smaksättningar och pofiber med dadlarna med hjälp av fingrarna eller en mixer. Tillsätt så mycket mandelmjölk och eventuella blöta smaksättningar att det blir en deg som går att forma. Gör små bollar och avnjut direkt. Eller rulla dem i något gott innan du smakar. Kan sedan förvaras i kyl i några dagar, eller i frysen (mina gick dock åt bums:-)).

Tips om iHerb

Ett lite annorlunda inlägg, men jag bara måste tipsa om iHerb, en amerikansk nätbutik som har en hel del vegangrejer och mängder av specialvaror för den som är intresserad av träning och hälsa. När dollarkursen är låg är det dessutom ganska billigt att beställa därifrån. Och när xanthangummit var slut i Sverige var det här jag hittade det (tillsammans med näringsjäst, billigare risprotein och veganska marshmallows, bland annat). Jag läste på lite på andra bloggar innan jag gjorde min första beställning, och skriver ner några av tipsen här för att själv hålla reda på vad man skulle tänka på...

Fraktkostnaden kan bli dyr men en fördel är att man ser hur mycket frakten går på i samband med att man plockar i (och ur) varor ur "varukorgen". Kostar $4 upp till 1814 g (eller liknande), $12 från 1815-2720 g och sedan tickar kostnaden raskt iväg om du väljer att få varorna levererade till en "DHL-servicepoint" (Global Priority Mail by DHL ska du välja som fraktalternativ i så fall). Upp till 8 pounds kan du dock få varorna levererade direkt hem med DHL för $8 (därefter ökar kostnaden med $1 per pound ökad paketvikt), men det bygger förstås på att du är hemma för det mesta och kan ta emot paketet (välj DHL Express International). Du kan även välja att få paketet till postens utlämningsställe (International Airmail with tracking) för $8 upp till 2720 g och ordrar under $80, och kan då spåra paketet (fast det kunde jag ändå med DHL Express International). Tips: Dela upp beställningen på flera små paket om du ska beställa tunga saker - det kan bli billigare frakt än att lägga allt i samma paket!

Tull var det någon som skrev att man kunde undvika om man höll sig under en totalkostnad för varorna på $48 (eller 320 kr), exklusive frakt. Tips: Återigen - det kan kanske vara bättre att göra flera små beställningar än en stor för att slippa betala tull...

Moms på livsmedel är 12%, på annat 25%. Det KAN hända att du åker på att betala moms på dina varor. Lite oklart vad som gäller här - jag har betalat det någon gång (via faktura från DHL), men inte andra.

Rabatt på din första beställning kan du få om du använder koden TGG629. Om du beställer för $40 eller mer får du $10 i rabatt, och om du beställer för ett lägre belopp får du $5 i rabatt.

Gratisgrejer och varuprover finns att få om du klickar på "Freebies" högst upp på startsidan (om du kollar via dator).

Från det att du lägger din beställning tar det 1-2 veckor (beroende på fraktalternativ) innan du har varorna hos dig. Lycka till!