Santoshas veganblogg

En sommardag fick Prinskorven för sig att vi ABSOLUT skulle baka russinbröd, för det tycker han är jättegott. Enligt egen utsago. Själv var ...

Sedan det visade sig att Prinskorven är allergisk mot psylliumfrö (som fiberhusk består av) har jag nästan slutat äta bröd. Jag experimenter...

Till kanelbullens dag bakade jag en laddning dadelsötade kaneläppelbullar, som blev riktigt bra. Jag utgick från det här receptet men utesl...

Kexen längst ner.  Dessa kakor/kex blev riktigt uppskattade hemma! Både jag och barnen gillade. Jag tyckte att de påminde om Mariekex i ...

Till mig och min lilla allergiska prinskorv har jag testat att baka glutenfria lomper. Lomper (singular lompe) är en sorts norska mjuka pot...

När jag bakade ut den här degen och Lillprins Bus kom och undrade vad jag höll på med blev svaret ett stort MORR följt av: "Kom inte ...

När man äter glutenfritt spannmålsfritt vetefritt som jag gör, och även utesluter havre ur kosten, är det svårt att hitta inhemska mjöl- o...

När jag satte igång med att baka dessa bullar, var tanken att det skulle bli kanelsnäckor. Det blev det inte. Jag utgick från ett recept j...

Jag har två barn, som visserligen härstammar från samma genetiska bakgrund, men är så olika att man knappt kan tro att de är syskon. Min sto...

Jag har letat läääänge efter ett bra recept på glutenfria bullar. Ett där degen är lite seg och tuggig men inte kladdig och klistrig. Har ...

Jag fortsätter med mina glutenfria bakningsexperiment. Ibland går det lite bättre, ibland lite sämre, och eftersom jag inte vill baka alls...

Just nu är jag inne i ett brödbakningsstim och bakar glutenfritt bröd så det står härliga till. Att köpa en ny receptbok var tydligen prec...

Den här "glassen" har blivit en klar favorit bland inslagen i min frukost. GLASS? TILL FRUKOST? Javisst! Inte ens Livsmedelsverk...

Det här receptet snubblade jag först över på Annies Instagram. En stund senare insåg jag att hon hade lagt ut det på sin fantastiska blog...

Fiberhusk till vänster, xanthangummi till höger Jag lovade ju att testa mitt fula men goda proteinboostade bröd bakat med fiberhusk ist...

Det här små bröden är verkligen inte snygga, och heller inte busenkla att baka eftersom degen är mer än lovligt kladdig. Däremot tycker ja...

Jag har precis börjat ta tag i mina dåliga matvanor igen. Efter två år av nästan bara matintag på kvällen är det verkligen dags att börj...

Av en händelse bestämde jag mig för att göra chokladpudding baserad på pumpa härom kvällen. Det blev riktigt lyckat! Krämigt, lite bittert...

Min minsting är inte överdrivet förtjust i frukost om det är fel sak som serveras. Till skillnad från sin storebror, som tycker att fruk...

Jaha. Vad ska man kalla det här? Ett typiskt dietrecept är det inte, i och med att jag har använt mycket russin och dadlar för att söta me...