Santoshas veganblogg

Va?! Har jag inget recept på vegansk sushi på bloggen, utbrast jag, när jag skulle göra sushi till Pysens 15-årsdag i november förra året (l...

Oftast när jag bakar jästa vetebaserade bröd varken mäter eller väger jag några ingredienser, utan kör bara på "känsla". Det är sv...

Till julbordet 2023 gjorde jag dessa två rätter, för att för en gångs skull förnya repertoaren en smula; publicerar dem i december 2024 för ...

Om det är något jag ogillar att göra, så är det att slänga mat. Därför "återanvänds" de flesta småslattar hos oss. Antingen äter v...

Den här pastasalladen är barnens favorit nummer ett. Periodvis har de ätit den minst en gång i veckan och önskat den framför rätter som t.ex...

Det här receptet ska jag inte ta äran åt mig av helt och hållet. Grunden är från Jan Hedhs bok Bröd (2004, bokförlaget Prisma), men sedan ha...

Jag har redan ett antal recept på vegansk skagenröra här på bloggen. Jag har gjort med sojafärs, tofu (vet inte om den finns på bloggen), po...

Överblivna tortillabröd, vad gör man av dem? Förutom tortillapizza, tacotårta, tortillachips och burritos, kan man förstås även göra quesadi...

Till Pysen 13-årsdag (!) gjorde jag den här rulltårtstårtan. Födelsedagsbarnets önskemål var en allergivänlig tårta som även Prinskorven sku...

En stor fördel med att fler äter växtbaserat, är att det är enklare att få tag på "halvfabrikat". Som vegansk majonnäs, till exemp...

Varje år när det är säsong för färska majskolvar, letar jag frenetiskt efter hur man ska göra för att grilla/baka dem med "skalet/blast...

Om man har olika önskemål inom familjen om vad som är gott/blääää, eller om man behöver allergianpassa maten efter olika behov, kan det här ...

Min högst älskade far har som hobby att skämma bort oss med att handla grönsaker när han "ändå ska handla till sig". Den enda lill...

Vår Lillprins Bus (alltså mellanbarnet) ÄLSKAR jordnötssås. Tyvärr är Prinskorven (minstingen) allergisk mot jordnötter, och även om han tål...

Om jag får gissa, finns detta recept på massor av olika bloggar och hemsidor. Grönkål har verkligen seglat upp som en storfavorit på hälsosa...

På vår odlingslott, som vi har tillsammans med en granne och vän, har vi kunnat skörda våra egna grönsaker och rotfrukter under sommaren. Ly...

Sommaren 2021 har vi haft en odlingslott tillsammans med en granne. Vi har kunnat skörda vår egen dill, persilja, potatis, och squash. I män...

Det här receptet är en anpassning av Portionen under Tians recept här . Den är perfekt om man har fått en stor skörd av zucchini eller squas...

Hyfsat billig och lättlagad vardagsmat, som kräver lite tid i ugnen och vid spisen, men förhoppningsvis faller matgästerna i smaken. Mina ba...

Någon gång under våren-försommaren hade jag tänkt göra pizza, men ångrade mig i sista minuten och vek ihop pizzorna till längder istället. D...