Santoshas veganblogg

Oftast när jag bakar jästa vetebaserade bröd varken mäter eller väger jag några ingredienser, utan kör bara på "känsla". Det är sv...

När jag gör jordnötssmör (vilket jag gör minst en gång i månaden, varje gång av ca 1 kg jordnötter!) brukar jag passa på att göra jordnötsså...

Med inspiration från Vegomagasinet, som i sin tur har publicerat ett recept på ostkaka från Jävligt Gott-Gustav, har jag modifierat det ytte...

Jag vill bara förvarna om att det kommer att vara glest mellan inläggen här framöver. Tiden räcker inte till, med tre barn och deras fritids...

Fri tolkning av fiskdelen av den brittiska klassikern fish and chips, på veganskt vis. Enklare än fuskpinnar, och möjligen lite mindre kladd...

Bowlkonceptet fungerar väldigt bra i en barnfamilj, där smakpreferenserna varierar och så även allergierna. Det är ett bra sätt att få bar...

Den här grytan lagade jag när vi hade besök och jag samtidigt ville rensa lite i kylskåpet. Därav tillsatsen av den picklade rödlöken, som...

På temat barnvänlig mat i dubbel, eller kanske till och med trippel bemärkelse kommer här ett bidrag som åtminstone Pysen och Lillprins Bu...

Nu var det längesedan jag publicerade något recept på kinesisk vardagsmat. Om man nu kan kalla detta "kinesiskt". Hur som helst ...

Jag gillar konceptet med plockmat. Många små saker, var och en tar det den vill ha. Det är dessutom kul att komponera ihop rätter och smak...

För några veckor sedan när jag var och handlade med Pysen och Prinskorven, kom vi i samspråk med en säljare av kyld vegomat. Han ställde m...

Husmanskost i veganiserad version. Det blev i alla fall en snygg gratäng! Inte alltid man lyckas med den bedriften. Om man, som jag, har e...

Denna barnvänliga gryta går att variera på många olika sätt. Tillsätt t.ex. lite färsk hackad chili eller currypasta för kryddigare smak, ...

Inspiration till den här rätten fick jag från ett laxrecept. Från början hade jag tänkt följa ursprungsreceptet men byta fisk mot fusk (d....

Här kommer en gammal favorit i lite ny tappning. Jag var lite tveksam till om jag skulle publicera receptet, men eftersom pysen tyckte a...

Falukorv måste vara en av de allra tacksammaste köttprodukterna att försöka veganisera. Den smakar ju i princip ingenting mer än salt och ...

Den här mangomoussen blev helt underbar! Trots att den bara innehåller två eller möjligen tre ingredienser. Hemligheten ligger i att använ...

Just nu är våra middagar (och alla andra måltider också, för den delen) rätt hemska, med en kinkig lillpys som studsar upp och ner i mitt ...

Hittade panko-ströbröd till extrapris och genast satte jag igång att fundera på vad det skulle användas till. Det första som dök upp i mit...

Min käre far är duktig på att skämma bort oss med kinesiska matvaror när han har varit och införskaffat sådana i "kinesiska bussen...