Hemlagad hummus

Jag kom just på att jag inte har publicerat något recept på hummus. Senast blev det den här varianten - och den blev grymt bra tyckte jag. Mannen sa dock att den var torr och hällde på lite extra olivolja.

HEMLAGAD HUMMUS

6 dl kokta kikärter (ca 2 dl okokta)

2 msk oskalade sesamfrön

2 tsk linfröolja

1-2 tsk spiskummin

1 pressad vitlöksklyfta

1-2 msk pressad citron

3 msk torkad persilja

kokspad till lagom konsistens

Mixa sesamfröna till en pasta. Tillsätt resten av ingredienserna, utom kokspadet. Mixa. Tillsätt så mycket kokspad att konstistensen blir lagom krämig. Klart!