Santoshas veganblogg

När jag bakade de här sega surdegspinnarna, utgick jag från ett recept av Maria Blom och Jessica Frej (finns i deras bok "Helt gluten...

Surdeg klar att användas! Innan jag blev gravid första gången och min mage havererade, bakade jag mycket surdegsbröd, framför allt på rå...

I förrgår bakade jag bröd igen, glutenfritt, utan färdig mjölmix. Och det blev SÅÅÅÅ bra! En fint jäst limpa, lagom hög, inte smulig, god k...

Jag är så TRÖTT på glutenfritt bröd som inte smakar någonting! Mixer i all ära, men eftersom de flesta är baserade på majs- eller potatisstä...

Imorgon smäller det! Då är det nämligen dags för mini-Santoshas 1-årskalas, med närmare 25 gäster. För att göra det hela till en större matu...

Idag skulle egentligen lillPysen fötts, om beräkningarna hade stämt. Men, nu valde han att komma lite för tidigt, och ligger därför sött och...

Här kommer det utlovade receptet på surdegsbrödet, som jag serverade till buffén. Jag är urusel på att mäta och väga när jag bakar, utan för...

Jag älskar att baka, helst matbröd, och helst med surdeg. När jag insåg att Pyret i min mage gjorde att jag mådde tokilla av vanligt bröd to...