Snabbmat för Pysar: potatis- och ärtmos

Lite bloggtorka här igen, hinner inte riktigt med... Varken att laga mat eller att blogga. Jobb, barnpassning, familjetrassel sätter P för några större köksprojekt än de gamla vanliga wokerna, grytorna och rörorna. Pysen får nöja sig med frysmat (d.v.s. hemlagad sådan) och "snabbmat", majskrokar, barngröt och frukt. Framför allt frukt, eftersom det nästan är det enda som vi får i honom utan krångel. Den vanliga maten varvar vi med frukt för att han åtminstone ska få i sig NÅGOT annat. Den här rätten bjöd vi på igår. Tillsammans med ½ rivet päron, bör tilläggas...

SNABBMAT FÖR PYSAR: POTATIS- OCH ÄRTMOS, 1-2 babyportioner
1 potatis
½ dl frysta gröna ärter
1-2 msk sojamjölk
1 tsk linfröolja

Borsta potatisen och gör lite hål i den med en gaffel. Baka i mikrovågsugn tills potatisen är mjuk. Skala och mosa ihop med ärterna (de tinar av den varma potatisen). Tillsätt sojamjölk och olja till lagom konsistens.