Sidor

▼
måndag 3 mars 2025

Gua bao (Taiwanesisk taco) med tofustavar i sesamsås

›
Oftast när jag bakar jästa vetebaserade bröd varken mäter eller väger jag några ingredienser, utan kör bara på "känsla". Det är sv...
onsdag 12 februari 2025

Wokat sojakött och grönsaker med soja, sesamolja och five spices

›
I min mening är torkat sojakött underskattat. Numera är utbudet av frysta och kylda färdigkryddade veggoköttalternativ så stort att folk kna...
torsdag 2 januari 2025

Pimpade snabbnudlar på 10 minuter

›
Här kommer recept på en billig och snabblagad rätt som Pysen, numera 15 år, älskar. Ytterligare plus: enkel att variera beroende på tycke, s...
onsdag 4 december 2024

Allergivänlig vegansk Jansson och senapsbakad butternutpumpa

›
Till julbordet 2023 gjorde jag dessa två rätter, för att för en gångs skull förnya repertoaren en smula; publicerar dem i december 2024 för ...
tisdag 19 november 2024

Mochi-liknande kueh med söt kokosfyllning

›
Under sommaren hade jag tid att experimentera lite i köket. Pysen gillar asiatiska bakverk (eller vad de nu ska kallas) och var supertaggad ...
tisdag 15 oktober 2024

Enkel krispig chiliolja

›
Krispig chiliolja har blivit lite av en trend på senare år. Det finns flera sorter att köpa i asiatiska butiker, med varierande lång ingredi...
fredag 20 september 2024

Huat Kueh / Fa Gao (ångade rismjölsmuffins)

›
Huat Kueh / Fa Gao är en slags ångade rismjölsmuffins, som ofta färgas röda och används som offergåva i kinesiska tempel. Om man googlar rec...